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主食换成它,三高都降了!最理想的吃法,在家就能做!
 更新时间:2017/2/23 10:20:26  点击数:2072
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  有人恐怕要问了:“中国人吃惯了米面,土豆能当主食吗?”


  其实,民间早有“薯豆半年粮”的俗语,在困难年代,土豆等薯类被人们用来果腹。护肤老师微信号:bencaoquan926 


  土豆历来受到人们的欢迎,更重要的是,把主食换成土豆,还能帮助降血压、降血脂、控血糖,简直是“三高”人群的福音!

 

  土豆比香蕉更补钾

  降血压效果更强!


  土豆含钾高,钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,有防治高血压和心脏病的功效,这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。


  在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如此。


  有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低于香蕉。


  以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。

 

  土豆含有抗性淀粉

  能降低胆固醇


  由于土豆富含碳水化合物,所以一直被当成补充能量的食物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。


  土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益,当其到达大肠部位后,能发挥出降低胆固醇的功效。


  此外,土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源,同时它的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。

 

  土豆能帮助控制血糖

  糖尿病人的福音!


  土豆富含抗性淀粉和膳食纤维,能令人体消化缓慢,升血糖速度减慢,易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。

 

  土豆浑身都是宝

  老人吃它延寿、护心护血管


  土豆的营养素配比好,含8%~29%的淀粉,低于米饭、馒头、面包等食物;


  蛋白质含量约0.75%~4.6%,其中赖氨酸达93毫克/100克,色氨酸也有32毫克/100克,这都是其他粮食缺乏的;


  脂肪含量低,仅有0.2%左右。


  中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。


  特别是老年人,经常食用土豆十分有益于健康,可养心益气,延年益寿。

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